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Kursnummer: 305010-08

Info: In der eigenen Küche raffinierte Rezepte ausprobieren mit einem Spitzenkoch an der Seite - welcher Feinschmecker träumt nicht davon! Die Volkshochschule Kaiserslautern konnte Sternekoch Peter Scharff für zwei Online-Kurse gewinnen. Ein Profi, der seit vielen Jahren in aller Gastrowelt zu Hause ist und dessen naturorientierte Zubereitungsphilosophie würzige Zeichen setzt. Erleben Sie ihn in der neuen VHS-Küche über den Dächern von Kaiserslautern.
Im Sommer in mediterranem Flair mit:

Gebeizte Rouget Barbet (Rotbarbe) auf Tomatenconfit mit Pistou
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Lammrücken mit marokkanischem Cous Cous und mediterranem Artischockengemüse
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Aprikosen-Lavendeltörtchen mit Honig-Sabayon und Mandeleisparfait

Ab 17:30 Uhr können wir uns schon virtuell in der Küche treffen und uns kennenlernen, bevor es um 18 Uhr konzentriert ans Kochen geht.


Technische Voraussetzungen: Stabiler Internetzugang, Laptop, Notebook, Tablet oder Smartphone mit Lautsprecher. Kopfhörer sind empfehlenswert. Kamera und Mikrofon werden nicht benötigt, wären aber für den geselligen Austausch untereinander empfehlenswert.

Kosten: 35,00 €

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Peter (VHS Kaiserslautern) Scharff

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