Essbare Wildkräuter - Gesundheit aus der Apotheke der Natur
Auf der Wiese, hinterm Haus, im Garten und im Wald wachsen überraschend viele schmackhafte Pflanzen. Viele davon gelten zu Unrecht als Unkräuter. Die Wildkräuter lassen sich wunderbar für Salate, Suppen oder Nachspeisen verwenden. Weshalb sind Wildkräuter so gesund? Welche Vorteile haben sie gegenüber Kulturgemüse? Der Referent wird Ihnen bei diesem Vortrag die gesundheitlichen Wirkungen am Beispiel einiger Wildpflanzen erklären und viel Wissenswertes über essbare Wildkräuter vermitteln. Abgerundet wird das Wissen um die Pflanzen mit unterhaltsamen Geschichten und Sagen aus vergangenen Zeiten. Auch der Liebeszauber, den unserer Vorfahren mithilfe der Pflanzen praktizierten, wird nicht zu kurz kommen.

Info zum Referenten:
Rudi Beiser, Jahrgang 1960, beschäftigt sich seit 45 Jahren mit Heilkräutern. Seit 1999 ist er Dozent an verschiedenen Institutionen, wie der Freiburger Heilpflanzenschule. Neben seiner Vortrags- und Seminartätigkeit ist Rudi Beiser auch Autor von zahlreichen Büchern zu Naturkundlichen Themen.